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    La quesadilla de huevo con queso es una receta sencilla pero muy completa. Combina proteína de buena calidad con un sabor reconfortante, ideal para el desayuno, la comida o una cena rápida. Es una opción práctica cuando no tienes mucho tiempo pero quieres comer algo caliente y bien balanceado.

    En este artículo nos enfocamos principalmente en la receta y la preparación detallada, para que te quede doradita por fuera, suave por dentro y con el queso bien derretido.

    Ingredientes para quesadilla de huevo con queso



    Para 1 porción:

    2 huevos
    1 tortilla de maíz o harina
    ½ taza de queso rallado o en rebanadas (Oaxaca, manchego, mozzarella o el que prefieras)
    1 cucharadita de aceite o mantequilla
    Sal al gusto

    Opcional:
    Espinaca picada
    Jamón de pavo
    Aguacate para acompañar

    Preparación paso a paso

    Comienza batiendo ligeramente los huevos en un tazón con una pizca de sal. No es necesario batir en exceso, solo integrar bien la clara con la yema.

    Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite o la mantequilla. Cuando esté caliente, vierte los huevos batidos y cocina suavemente, moviendo un poco, hasta que estén cocidos pero aún jugosos. Retíralos del sartén y resérvalos.

    En el mismo sartén, coloca la tortilla y deja que se caliente ligeramente por un lado. Voltea la tortilla y coloca el huevo revuelto sobre una mitad.

    Agrega el queso encima del huevo y, si deseas, algún ingrediente extra como espinaca o jamón.

    Dobla la tortilla formando la quesadilla y cocina a fuego bajo, presionando ligeramente, hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada por ambos lados.

    Retira del sartén y sirve de inmediato.

    Consejos para que quede perfecta

    Usa fuego bajo al derretir el queso para evitar que la tortilla se queme.

    No sobrecocines el huevo para que quede suave.

    Elige un queso que funda bien para mejor textura.

    Si usas tortilla de maíz, caliéntala primero para evitar que se rompa.

    Variaciones de la quesadilla de huevo con queso

    Puedes hacerla más ligera usando claras de huevo.

    Agrega verduras como champiñones o pimiento para más nutrientes.

    Para una versión más completa, acompáñala con frijoles o una ensalada fresca.

    Cuándo es mejor consumirla

    La quesadilla de huevo con queso es ideal para una cena ligera o un desayuno rápido. Es saciante sin ser pesada y muy fácil de digerir.

    Conclusión

    La quesadilla de huevo con queso es una receta práctica, económica y muy versátil. Con pocos ingredientes puedes preparar una comida completa, deliciosa y lista en minutos.

    Es perfecta para esos días en los que necesitas algo rápido, caliente y nutritivo sin complicarte en la cocina.